食から学ぶ、暮らしのコツ

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人気 キッズ スープ レシピ トマト
クリーミートマトスープ

<出典>:Silk

大人気のトマトスープをさらに美味しくクリーミーに。

本日はクリーミートマトスープのご紹介です。

子供にも大人気のレシピです、参考にして頂ければ幸いです。

材料、調味料

-材料-

-調理時間 30 分-

材料

4 人分

材料(PR)

オリーブオイル

大さじ 1

...

中たまねぎ

1/2 個

...

にんにく

1~2 片

...

小さじ 1

...

ホールトマト

1 缶丸ごと

...

野菜ブイヨン

1 カップ

...

ベイリーフ(ローリエ)

1 枚

...

フレッシュバジル

1/4 カップ

...

フレッシュタイム※1

小さじ 1

...

乾燥タイム※1

小さじ 1/2

...

Silk Original soymilk(豆乳で代用できます)

1 カップ

コストコ 調整豆乳

生クリーム

1/4 カップ

...

コショウ

少々

...

※1 はどちらか入手できる方で OK です。

なべ、調味料

-準備-

  1. たまねぎを角切りにする。

  2. にんにくをみじん切りにする。

  3. バジルをみじん切りにする。

-作り方-

  1. 鍋にオリーブオイルをいれ中火で温めます。

  2. たまねぎを加え 3~4 分炒めます。

  3. にんにくを加え、さらに 3 分炒めます。

  4. ホールトマトを丸ごと、野菜ブイヨン、塩、ベイリーフ、バジル、そしてタイムを加えます。

  5. 15 分間とろ火で煮ます。時折、混ぜながらトマトを潰していきます。

  6. ベイリーフを取り除き、豆乳と生クリームを入れ、お好みでコショウを加えます。

  7. 裏ごししたスープをなめらかになるまでミキサーにかけます。(※ 熱いので気を付けて下さい。)

  8. 塩、こしょうで味を調えます。

  9. スープを鍋に戻し、温まったら完成です。

クリーミートマトスープ

<出典>:Silk

-まとめ-

お子様が召し上がる時は塩、こしょうを加減して下さい。

ミキサーにかけるときはやけどしないように十分注意して下さい。

今回は定番のトマトスープでした。裏ごしなどひと手間かかりますが、その分出来上がりは美味しいスープです。

「食から学ぶ、暮らしのコツ | Ns Farm」では他にも「ココナッツチキンスープがもたらすおしゃれな食卓」をご紹介してます。

もし興味がありましたらお立ち寄りください。

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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