食から学ぶ、暮らしのコツ

ようこそ「暮らしのレシピ屋 | Ns Farm」へ

NsFarm の最新情報をお届けする、メルマガ登録はこちらから↓

メルマガ登録

白菜(ハクサイ) レシピ
白菜(ハクサイ)

白菜(ハクサイ)と言えば、冬の鍋に欠かせない食材(野菜)の一つですね。日本での生産量は大根(ダイコン)、キャベツに次いで 3 番目に多いので日本の食文化を代表するお野菜と言えるでしょう。白菜(ハクサイ)の持つ栄養と豚肉を人気のレシピ TOP3 を紹介したいと思います。

旬は !?

白菜(ハクサイ)はアブラナ科アブラナ属の植物で旬は冬です。霜に当たると甘みが増すという特徴があります。その為、比較的寒い地方(長野県、茨城県、群馬県、北海道、)での生産量が多いです。スーパー等で白菜(ハクサイ)を選ぶ時は産地にも注目してみましょう。

食物繊維、ミネラルが豊富

ビタミン C、葉酸、カルシウムもさることながら食物繊維、ミネラルがとても豊富です。抗がん作用のあるイソチオシアネートが豊富なのも見逃せません。栄養価は白菜(ハクサイ)の外側の葉に行くにつれ高くなる傾向があります。その為、一枚ずつ外側から剥がして料理に使うよりは、全体を 1/2 や 1/4 等にカットして使うとバランスよく栄養も採れるでしょう。

人気のレシピ、第 1 位。

☆白菜のクリーム煮

人気のレシピ、第 2 位。

☆中華丼

人気のレシピ、第 3 位。

☆白菜鍋

他にも美味しいレシピが満載 ! 白菜に感謝です。

このエントリーをはてなブックマークに追加
広告

驚異の 2 馬力。アボガドの種やパイナップルの芯まで粉砕し簡単にスムージーが作れるハイパワーミキサー。

クックブック&DVD付き!グリーンスムージーが手軽に♪ ブレンダー ホールフードマシーン ホー...

関連記事

最後までお読みいただきありがとうございました。

NsFarm の最新情報をお届けする、メルマガ登録はこちらからできます↓

メルマガ登録

食から学ぶ、暮らしのコツ、TOP へ 世界から学ぶ、ゴルフのコツ、TOP へ 世界から学ぶ、テニスのコツ、TOP へ NBA から学ぶ、バスケのコツ、TOP へ 熱血! NsFarm 情熱の投資部目次へ