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期間限定野菜「ちぢみほうれんそう」 です。

露地で栽培されることが多く、一般のほうれんそうよりも、甘くて美味しいです。

サラダ、おひたし、胡麻和えによく使われます。

寒気にさらされて生育し地面に張り付くように成長する為、写真のように「ちぢみ」ます。 寒気が必要な為、12月~2月の期間限定品です。

ちぢみほうれんそう

鉄分、葉酸が多く貧血予防になるだけでなく、ビタミンC、Eと強力な抗酸化ビタミンを含みます。 コラーゲンの合成に不可欠な栄養素で、美肌効果はもちろん、細胞や皮膚、血管の老化を防ぎます。

化粧水だけに頼らない「内面から美しく」を望む女性には嬉しい食材です。

見かけたら即ゲットして一般のほうれんそうとの違いを確かめてみてください。

また、意外と栄養素の高いパセリを「捨てちゃーもったいない、パセリの驚くべき栄養素♪」で紹介しています。

もし興味がありましたら立ち寄ってみて下さい。

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