Vege Cafe、「兎舎(うさぎしゃ)」に行ってみた。

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2018/1/21 カメラ

皆さんこんにちは。

長野県は岡谷市。岡谷市民病院横に、

Vege Cafe、「兎舎(うさぎしゃ)」

さんがオープンしました~。

ってことでちょいと訪問。

兎舎(うさぎしゃ)さんのインスタグラムはこちらから

兎舎(うさぎしゃ)、オープン

岡谷市民病院横にオープンした兎舎

 オーガニック野菜を使ったメニュー

オーガニック野菜を使用されていて"食品添加物、動物性、白いお砂糖は不使用"というこだわりのお店。

兎舎(うさぎしゃ)、オープン

 店内の様子

店内はアンティーク調にまとめられなつかしくほっとする雰囲気。センスの良いアイテムが並べられていました。

兎舎(うさぎしゃ)、店内の様子

店内の様子

センス良いですよね~。

兎舎(うさぎしゃ)、店内の様子

店内の様子

兎舎(うさぎしゃ)、店内の様子

店内の様子

兎舎(うさぎしゃ)、一枚板のテーブル

一枚板のテーブル

ダイナミックな存在感をもたらす一枚板のテーブル。大工職人のやすら樹さん の渾身の力作。

兎舎(うさぎしゃ)、古道具コーナー

古道具コーナー

古道具コーナーもあったり。

兎舎(うさぎしゃ)、古道具コーナー

古道具コーナー

兎舎(うさぎしゃ)、古道具コーナー

古道具コーナー

古道具は「オドル」さんのもので通称「オドルコーナー」と呼ばれている!?

「女性の喜びの声」も上がってます。

 スパイスと食感が癖になりそうなバングラカレー

兎舎(うさぎしゃ)、プレート

車麹の南蛮漬けのプレート

こちらはバランスの良い食材が使われているメニューの一つ「車麹の南蛮漬け」プレート。

兎舎(うさぎしゃ)、豆のカレー

豆のカレー

こちらは豆のカレー。私はこちらを頂きました♪ 水を使用していないバングラデシュカリーだそうです。

お口の奥の方で感じるスパイスの風味は本格的でした!とっても手が込んでいると印象づけられるカレーに驚き。これで動物性の食材を使用していないとは二重の驚きです。

付け合せに添えられていた長芋の揚げ物の食感がこれまたシャキシャキ!カレーとの相性も良くまた食べたくなる一品でした。ご飯は玄米。

食後にオーガニックの紅茶を頂きました♪

兎舎(うさぎしゃ)、オーガニックの紅茶

オーガニックの紅茶

ちなみにコーヒーは「フェアトレード」のものでした。

 まとめ

店主曰く、今後うどんを使った新メニューも考案中とのこと。これは楽しみです。

店主は長年オーガニック料理に携わり知識、経験ともに豊富です。

ほっとする空間と美味しいオーガニックレシピ。

素敵な時間とお食事が楽しめるカフェでした~。

 看板お披露目会

(2018/02/16 追記)

「兎舎(うさぎしゃ)」さんの看板が出来ました~。ってことでお披露目会が開催されました~。

兎舎(うさぎしゃ)、開封前

開封前

表札、家印 に依頼されたそうです。梱包にオリジナルのシールがいい感じ♪

ではでは、開封の儀。

じゃじゃーん

兎舎(うさぎしゃ)、看板

看板

ウッディー×アイアンティー。古材風の木材に鉄の文字が浮き出る設計。お店の雰囲気に完全にハマってます。

兎舎(うさぎしゃ)、看板

看板

斜めからパシャ。鉄の部分はこんな感じに浮き上がってます。

兎舎(うさぎしゃ)、看板

看板

ちょいとアップかつ右斜したサイドからパシャ。

兎舎(うさぎしゃ)、看板

看板の切り抜き

これは、切り抜かれて余った端材。表札、家印 からのプレゼント。これまた味があってステキです。

兎舎(うさぎしゃ)、メニュー

メニュー

ちなみにこちらは 2018/02/16 のメニューです。ベジドリア、そしてアジア風うどんが登場!店主曰く「メニューは気まぐれ」。今食べないと幻のメニューになる可能性もアリですよ~。

兎舎(うさぎしゃ)、メニュー

看板お披露目会

 アクセス

岡谷市民病院横の本町ビル。旧「シャルドネ」さんがあった場所です。

兎舎(うさぎしゃ)さんのインスタグラムはこちらから


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最後までお読みいただきありがとうございました。

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